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- 2番茄質構特性的研究查看>>質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等特點，是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具...
- 3不同儲藏方式對黃瓜物性特性影響的研究查看>>黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，也稱胡瓜、青瓜等，起源于印度喜馬拉雅山南麓，具有喜溫、喜濕、耐一定弱光的特點。黃瓜中含...
- 4質構儀在茭白物性測試中的應用查看>>茭白在采后，去除外殼及切去質量較差的尖段和基部，清洗干凈后按長短、粗細分級包裝，消費者食用較為方便，但加工后的茭白品質易劣變...
- 5不同干燥方式對木耳物性特性影響的研究查看>>木耳貯藏保鮮的難度較大，即使在適宜的溫、濕度環境條件下，也只能貯藏2―3周，故不宜久貯，只作周轉運輸性的短期保鮮運貯。需采用...
- 6質構儀TPA測定藍莓果實硬度查看>>質構儀作為一種有效的食品品質檢測儀器，具有容易操作、重復性好、花費時間少、節約樣品等優點，近年來在食品行業已被廣泛應用。TP...
- 7蘋果質構特性的研究查看>>上海保圣質構儀是專業用于物性分析的高級研究級機型。儀器采用了國際頂級力量感應元、高性能電機及耐磨精準轉軸。儀器帶有很多測試模...
- 8不同檢測方法在桃子物性測試中的應用查看>>桃子是日常消費水果之一，桃子中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、糖類和礦物質等營養物質。桃子的成熟期集中，皮薄汁多，不易存儲，...
- 9質構儀在香蕉物性測試中的應用查看>>香蕉屬于熱帶、亞熱帶水果、其在夏天的存儲運輸過程中極易受到溫度和時間的影響發生品質的變化，如腐爛。為此，研究夏天時香蕉在不同...
- 10質構儀在葡萄物性測試中的應用查看>>葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當...
